Ayam broiIer memiIiki keungguIan yaitu waktu pemeIiharaan yang singkat dengan pertumbuhan dan peningkatan bobot badan yang tinggi yaitu dapat dipanen pada umur 4-5 minggu dengan bobot badan 1,8 kg. Meskipun pertumbuhan ...

Tulang ayam berpotensi dimanfaatkan sebagai sumber kalsium tambahan dalam produk pangan, salah satunya kerupuk. pembuatan kerupuk dengan penambahan lesitin kedelai sebagai pengemulsi diharapkan dapat membantu meningkatkan ...

Rambak cakar ayam adalah salah satu jenis kerupuk berbahan dasar cakar ayam yang diolah dengan bumbu tertentu kemudian dikeringkan. Pengeringan rambak cakar ayam dapat dilakukan melalui dua metode yaitu pengeringan matahari ...

Peternakan ayam buras merupakan usaha yang didominasi oleh semua kalangan dengan modal yang sangat terbatas sehingga pengeluaran atau biaya untuk pengembangan dan pembelian ternak sering tidak dapat terpenuhi, bahkan ...

Sapi potong merupakan sapi yang diternakan khusus untuk diambil dagingnya dengan pertumbuhan yang cepat dan struktur tubuh yang besar. Upaya untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas daging sapi potong secara optimal ...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan brokoli (Brassica oleracea var. italica) terhadap kualitas fisik dan kandungan nutrisi kaldu bubuk ayam pejantan. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak ...

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran pedagang daging ayam di Pasar Tradisional Karangploso, Kabupaten Malang. Pendekatan yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan ...

Peningkatan konsumsi daging ayam di Indonesia menjadi peluang besar dalam pengembangan budidaya ayam, termasuk ayam pejantan layer sebagai alternatif sumber protein hewani. Namun, performa ayam pejantan layer yang masih ...

Kambing jawarandu mempunyai sifat prolifik (beranak kembar atau lebih) yang memiliki nilai profitabilitas cukup tinggi jika di usahakan dalam bidang breeding. Namun dalam bidang breeding ini, kendala yang dihadapi oleh ...

Secara administratif, Desa Wirotaman memiliki luas wilayah lahan kering mencapai 690.90 Ha dan tanah sawah mencapai 2.00 Ha dibandingkan luas pekarangan 44.60 Ha. Hal ini menunjukan bahwa sebagian besar lahan didominasi ...