Abstract:
Tujuan dari penelitian ini yaitu 1) menganalisa saluran pemasaran dipasar
hewan, 2) menganalisa margin pemasaran, 3) menganlisa farmer’s share dan
efesiensi pemasaran dan menyusun rancangan usaha penjualan ternak sapi
potong.
Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian adalah observasi,
wawancara dan dokumentasi. Pengambilan sampel menggunakan metode
incidental sampling.
Model pemasaran yang ada di pasar hewan Kecamatan Parengan terdapat
tiga (3) saluran pemasaran yaitu: peternak – konsumen, peternak – pedagang
antara (blantik) – konsumen, peternak – pedagang antara kecil – pedagang antara
besar – konsumen. Efesiensi pemasaran dapat di simpulkan bahwa, saluran
pemasaran pertama (saluran I) menunjukan peternak melakukan pemasaran atau
menjual ternak sapi potongnya secara langsung dengan tidak melewati pedagang
antara mendapatkan harga penuh tanpa margin, farmer’s share sebesar 100% dan
efesiensi 0,6%. Pada saluran pemasaran kedua (saluran II) mendaptkan margin
sebesar Rp.840.000 dikarenakan melewati pedagang antara kecil (makelar)
dengan Farmer’s share 92,1%, efesiensi pemasaran 1,04%. Sedangkan pada
saluran ketiga III margin yang didapatkan adalah Rp.890.000, Farmer’s share
91,8% dan efesiensi pemasaran 1,95%.
