Abstract:
Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh Urea Molasses Block (UMB)
berbasis tepung daun kelor terhadap produksi dan kualitas susu domba Awassi.
Penelitian dilakukan dalam dua tahap. Tahap pertama menggunakan 4 perlakuan
(P0=0%, P1=10%, P2=15%, P3=20%) dengan 5 ulangan untuk menentukan UMB
terbaik. Hasil menunjukkan P3 terbaik, dengan kandungan protein kasar 16,58%,
lemak kasar 1,67%, serat kasar 11,51%, TDN 42,34%, kalsium 13,35% dan fosfor
1,06%. Tahap kedua melibatkan 5 ekor domba dengan desain sebelum dan
sesudah perlakuan. Produksi susu meningkat dari 330,6 mL menjadi 685,7 mL.
Kandungan protein, SNF, dan laktosa meningkat signifikan (P<0,05), sedangkan
lemak menurun. Asam lemak tidak jenuh meningkat dari 49,552% menjadi
50,044%, dan asam lemak jenuh menurun dari 50,448% menjadi 49,954%.UMB
kelor terbukti efektif meningkatkan mutu pakan dan nilai fungsional susu domba.
Secara ekonomi, usaha produksi UMB ini menguntungkan dengan laba bersih
harian Rp17.838 atau Rp535.140 per bulan. Nilai NPV sebesar Rp2.202.151, IRR
26,64%, dan ROI tahunan sebesar 651%, menunjukkan kelayakan usaha yang
tinggi.
