PENAMBAHAN BIOAKTIVATOR MICROBACTER ALFAAFA 11 (MA11) PADA PEMBUATAN PUPUK ORGANIK PADAT (BOKASHI) DARI KOHE KAMBING

Abstract

Limbah peternakan, khususnya kotoran kambing (kohe), belum dimanfaatkan secara optimal oleh peternak rakyat, padahal memiliki potensi yang tinggi sebagai bahan dasar pupuk organik. Proses pembuatan pupuk bokashi secara konvensional sering menghadapi kendala seperti waktu fermentasi yang lama dan mutu fisik yang kurang seragam. Penambahan bioaktivator Microbacter Alfaafa 11 (MA11) diyakini dapat mempercepat proses fermentasi dan meningkatkan kualitas pupuk. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penambahan MA11 terhadap kualitas fisik pupuk bokashi dari kohe kambing, menilai kelayakan usaha secara finansial, serta menyusun rencana usaha. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan lima ulangan. Parameter yang diamati meliputi warna, aroma, dan tekstur (melalui uji organoleptik), serta analisis finansial (RC/Ratio, BC/Ratio, BEP, dan ROI. Hasil menunjukkan bahwa perlakuan terbaik terdapat pada penambahan MA11 sebanyak 500 ml, dengan skor warna 2,67 (coklat kehitaman), aroma 2,04 (bau tanah), dan tekstur 2,48 (remah dan halus), sesuai dengan standar kematangan pupuk organik padat yang telah ditetapkan oleh Permentan No.01 Tahun 2019. Dari segi finansial, usaha pembuatan pupuk bokashi dari kohe kambing dinilai layak, dengan nilai RC/Ratio sebesar 1,38, BC/Ratio sebesar 0,38, BEP unit sebanyak 73 kemasan, BEP harga sebesar Rp.15.000, dan ROI sebesar 138%. Hal ini menunjukkan bahwa produksi pupuk bokashi dari kohe kambing dengan penambahan bioaktivator MA11 terbukti efektif mempercepat proses fermentasi, meningkatkan mutu pupuk, serta menghasilkan keuntungan yang menjanjikan.