SUPLEMENTASI ASAM BUTIRAT (BUTYRIC ACID) PADA AIR MINUM SEBAGAI GROWTH PROMOTOR TERHADAP PERFORMANCE PRODUKSI DAN INCOME OVER FEED COST AYAM BROILER

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa efektif suplementasi asam butirat dalam air minum terhadap performa produksi dan IOFC ayam broiler. Penelitian dilakukan secara eksperimental dengan dua perlakuan, yakni P0 sebagai kontrol tanpa pemberian asam butirat dan P1 yang diberikan asam butirat sebanyak 0,1 gram per kilogram bobot badan, yang di diberikan melalui air minum pada fase pre-starter umur 1 hingga 14 hari. Data penelitian ini dianalisis menggunakan metode analisis deskriptif untuk menggambarkan karakteristik, serta uji t-test independen sample guna membandingkan perbedaan rata-rata antara dua perlakuan yang diterapkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa P1 memberikan hasil terbaik dengan tingkat mortalitas rendah sebesar 2%, konsumsi pakan yang lebih efisien yaitu lebih rendah 10 hingga 16,3 gr/ekor/minggu, meningkatkan pertambahan bobot badan lebih tinggi 8,7 hingga 36,4 gr/ekor/minggu, menurunkan nilai konversi pakan menjadi 1,57, serta menghasilkan nilai indeks performa sebesar 408 (>400), yang menunjukkan perfoma produksi sangat baik. Pemberian asam butirat juga mampu meningkatkan IOFC sebesar Rp. 20.032 per ekor, dengan BEP produksi sebesar 1,81 kg/ekor, BEP harga Rp. 16.651/kg, serta nilai R/C ratio sebesar 1,24. Hasil ini menunjukkan bahwa suplementasi asam butirat sebanyak 0,1 gr/kg bobot badan dalam air minum ayam broiler efektif dalam meningkatkan performa produksi dan IOFC serta memberikan keuntungan ekonomi yang lebih tinggi bagi peternak.