ANALISIS NILAI EKONOMIS PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG AZOLLA TERHADAP PERFORMA AYAM LAYER PEJANTAN FASE FINISHER DI KECAMATAN LAWANG KABUPATEN MALANG

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis nilai ekonomis pengaruh substitusi tepung Azolla terhadap performa ayam layer pejantan fase finisher di Kecamatan Lawang, Kabupaten Malang. Ayam layer pejantan merupakan hasil samping dari industri ayam petelur yang berpotensi sebagai sumber alternatif protein hewani. Namun, tingginya biaya pakan yang mencapai 60–70% dari total biaya produksi menjadi tantangan utama dalam usaha peternakan. Oleh karena itu, pemanfaatan tepung Azolla tumbuhan air yang kaya protein, vitamin, dan serat kasar dilakukan sebagai bahan pakan alternatif guna menekan biaya tanpa mengurangi performa ternak. Penelitian dilakukan secara kuantitatif dengan pendekatan eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), melibatkan 120 ekor ayam layer pejantan yang dibagi ke dalam empat perlakuan (0%, 2%, 4%, dan 6% tepung Azolla) dan tiga ulangan. Parameter yang diamati meliputi konsumsi pakan, pertambahan bobot badan, Feed Conversion Ratio (FCR), dan Income Over Feed Cost (IOFC). Hasil menunjukkan bahwa perlakuan P2 (4% tepung Azolla) memberikan hasil terbaik dengan bobot badan akhir mencapai 900 gram/ekor, FCR sebesar 2,08, dan IOFC sebesar Rp22.781/ekor. Analisis finansial menunjukkan bahwa usaha dengan perlakuan P2 layak untuk dikembangkan dengan nilai R/C Ratio >1 dan B/C Ratio >0. Dengan demikian, substitusi tepung Azolla sebesar 4% dalam pakan ayam layer pejantan terbukti meningkatkan efisiensi pakan, performa ternak, dan kelayakan usaha secara ekonomi.