buku ajar produksi ternak potong besar

utami, kartika budi

Polbangtan Malang Repository
→
e-Books
→
Buku Ajar
→
Paper
→
View Item

buku ajar produksi ternak potong besar

utami, kartika budi

URI: https://repository.polbangtanmalang.ac.id/xmlui/handle/123456789/274

Date: 2018-07

Abstract:

Isi buku ajar ini mencakup materi tentang I. Potensi Industri Peternakan Sapi Potong Di Indonesia; II. Sistem Produksi Sapi Potong; III. Budidaya Sapi Potong; I V. Pengelolaan Reproduksi; dan V. Implementasi Animal Welfare Pada Budidaya Sapi Potong. Buku ajar dilengkapi dengan soal latihan sebagai bahan evaluasi mahasiswa terhadap materi yang telah diberikan.

Description:

Bahan ajar produksi ternak potong besar disusun dengan mengacu pada standar kompetensi kerja nasional indonesia bidang produksi ternak. Kompetensi yang harus dimiliki oleh mahasiswa politeknik pembangunan pertanian di bidang produksi ternak yaitu kompetensi perencanaan produksi ternak, pengelolaan produksi ternak serta monitoring dan evaluasi produksi ternak. Bahan ajar produksi ternak potong besar terdiri dari lima kegiatan pembelajaran. Kegiatan pembelajaran satu tentang kondisi dan potensi industri sapi potong di Indonesia, mahasiswa akan memperoleh informasi tentang sumberdaya yang dapat dioptimalkan serta kondisi persapipotongan di Indonesia untuk merencanakan produksi ternak potong besar. Kegiatan pembelajaran dua tentang sistem produksi sapi potong, mahasiswa memperoleh informasi dan pengetahuan tentang pengelolaan operasional secara umum dari setiap setiap jenis kegiatan produksi sapi potong. Kegiatan pembelajaran tiga tentang budidaya sapi potong, mahasiswa memperoleh pengetahuan tentang jenis kegiatan dalam budidaya sapi potong, jenis sarana dan prasarana yang dibutuhkan dalam budidaya sapi potong sehingga mahasiswa memiliki bekal tentang pemeliharaan sapi potong yang baik. Teknik budidaya sapi potong menggunakan pendekatan sapta usaha ternak yaitu bibit, perkandangan, pakan dan air minum, kesehatan, reproduksi, panen dan pemasaran hasil. Kegiatan pembelajaran empat tentang pengelolaan reproduksi, mahasiswa akan memperoleh pengetahuan tentang pengelolaan reproduksi secara umum pada kegiatan produksi cow-calf operation. Kegiatan pembelajaran lima tentang aplikasi animal welfare pada sapi potong, mahasiswa akan memperoleh informasi tentang identifikasi resiko cekaman panas pada sapi potong dan pencegahannya. Buku bahan ajar ini juga ditunjang dengan buku petunjuk praktikum, sehingga aplikasi dari setiap kompetensi bidang produksi ternak potong besar dapat dilakukan oleh mahasiswa dengan melaksanakan langkah kerja pada setiap kegiatan pembelajaran.

Show full item record