RANCANGAN PENYULUHAN PEMANFAATAN LIMBAH DAUN KOPI SEBAGAI TEH ALAMI TERHADAP PENINGKATAN MOTIVASI PETANI DI DESA KALIPUCANG KECAMATAN TUTUR KABUPATEN PASURUAN

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk 1) mendeskripsikan hasil IPW; 2) menetapkan metode dan media pada desain penyuluhan; 3) menganalisis perbedaan desain penyuluhan dan implementasi PTK; 4) rekomendasi penyuluhan. Penelitian dilaksanakan di Desa Kalipucang, Kecamatan Tutur, Kabupaten Pasuruan pada bulan Januari sampai Juni 2025. Analisis yang digunakan: 1) identifikasi potensi wilayah dengan PRA; 2) analisis data menggunakan analisis deskriptif kuantitatif dan uji-t tidak berpasangan; 3) metode penetapan rancangan penyuluhan mengacu pada desain penyuluhan; 4) evaluasi menggunakan hasil analisis deskriptif kuantitatif dan uji-t tidak berpasangan untuk mengevaluasi pengetahuan, sikap, keterampilan dan motivasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1) hasil IPW dengan PRA menunjukkan bahwa sebagian besar petani di Desa Kalipucang adalah petani kopi. Kelembagaan di Desa Kalipucang terdapat Kelompok Tani Arabusta III dan Tunas Mekar Sari Sejahtera; 2) Kegiatan penyuluhan disesuaikan dengan hasil IPW dengan penetapan tujuan, sasaran, materi, media, metode dan evaluasi. Metode yang digunakan praktik langsung dan demontrasi cara dengan media PPT dan leaflet dengan pendekatan PTK menggunakan empat tahapan yakni perencanaan, tindakan, observasi dan refleksi disetiap kelompok tani; 4) Hasil tugas akhir menunjukkan bahwa kelompok Tunas Mekar Sari Sejahtera mengalami peningkatan signifikan pada aspek motivasi (p = 0,028, mean difference = -3,648), serta peningkatan yang berarti pada aspek pengetahuan dan keterampilan. Analisis SWOT menghasilkan strategi pengembangan yang menggabungkan kekuatan seperti ketersediaan bahan baku limbah daun kopi dan antusiasme petani, dengan peluang seperti meningkatnya tren konsumsi teh herbal dan potensi pasar lokal. Rekomendasi yang disusun meliputi pelatihan lanjutan, penyusunan SOP pengolahan teh daun kopi, serta penguatan kelembagaan kelompok tani untuk mendukung pertanian yang berkelanjutan.