RANCANGAN PENYULUHAN DIVERSIFIKASI PRODUK KOMODITAS NANAS DI KWT KAMPUNG SIRSAT DESA WONOREJO TRISULO KECAMATAN PLOSOKLATEN KABUPATEN KEDIRI

Abstract

Tujuan dari penelitian ini diantaranya ialah untuk: 1) mendeskripsikan hasil potensi wilayah di Desa Wonorejo Trisulo; 2) mengetahui hasil segementasi pasar produk primer dan produk turunan pertanian nanas di Kecamatan Plosoklaten; 3) mengetahui hasil preferensi konsumen terhadap produk primer dan produk turunan pertanian nanas di Kecamatan Plosoklaten; 4) mengetahui penyusunan rancangan penyuluhan tentang diversifikasi produk komoditas nanas di KWT Kampung Sirsat. Penelitian dilaksanakan di Desa Wonorejo Trisulo, Kecamatan Plosoklaten, Kabupaten Kediri pada bulan Mei-Juni 2025. Analisis yang digunakan: 1) identifikasi potensi wilayah dengan PRA; 2) analisis data menggunakan analisis deskriptif kuantitatif, uji Organoleptik, uji Friedman, dan uji ASLT; 3) metode penetapan rancangan penyuluhan mengacu pada tahapan penyuluhan; 4) metode evaluasi menggunakan evaluasi hasil dengan analisis deskriptif untuk mengevaluasi pengetahuan dan sikap petani. Hasil penelitian menunjukkan: 1) hasil IPW dengan PRA, menunjukkan bahwa komoditas unggulan yang diusahakan penduduk Desa Wonorejo Trisulo yakni tanaman perkebunan. Kelembagaan petani di Desa Wonorejo Trisulo terdiri dari poktan (Sinar Tani Pulerejo, Rejomulyo Terwujud Sejahtera, KWT Kampung Sirsat, Wonorejo Tani Tengah Karya Mustofa), gapoktan (Sahabat Petani Sidomukti); 2) berdasarkan preferensi konsumen terhadap 4 jenis produk yang berbeda didapatkan segmentasi pasar nanas segar dan selai pada segmen remaja, dodol pada segmen dewasa, dan permen pada segmen anak-anak; 3) rancangan penyuluhan disusun mengacu pada hasil IPW dengan penetapan tujuan, sasaran, materi, metode, media, dan evaluasi; 4) pada penyuluhan diversifikasi produk dan segmentasi pasar komoditas nanas tingkat pengetahuan dan sikap petani berada pada kategori tinggi.