Pengaruh Suhu Blanshing dan Lama Perendaman Terhadap Sifat Fisik Kimia Tepung Ubi Jalar Unggu (Ipomea batatas L)

dc.contributor.author	Yastutik, yastutik
dc.date.accessioned	2020-04-22T12:35:32Z
dc.date.available	2020-04-22T12:35:32Z
dc.date.issued	2017-11-18
dc.identifier.uri	https://repository.polbangtanmalang.ac.id/xmlui/handle/123456789/426
dc.publisher	Polbangtan Malang	en_US
dc.subject	Peer Review	en_US
dc.title	Pengaruh Suhu Blanshing dan Lama Perendaman Terhadap Sifat Fisik Kimia Tepung Ubi Jalar Unggu (Ipomea batatas L)	en_US
dc.type	Peer Review	en_US