PENYULUHAN TENTANG BIOSECURITY DALAM PROSES PEMERAHAN SAPI PERAH DI KELOMPOK TANI SUMBER ASRI DESA SLAMPAREJO KECAMATAN JABUNG KABUPATEN MALANG

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan biosecurity pada pemerahan sapi perah, merancang dan melaksanakan penyuluhan biosecurity pemerahan, serta mengevaluasi perubahan sikap dan keterampilan peternak pasca penyuluhan. Penelitian dilaksanakan Januari–Maret 2025 di Kelompok Tani Sumber Asri dengan 15 anggota mayoritas perempuan menggunakan metode deskriptif kualitatif melalui observasi, wawancara, dan kuesioner. Biosecurity pemerahan dinilai dari enam aspek utama yaitu kebersihan kandang, kebersihan alat pemerahan, pencucian ambing, proses pemerahan, teat dipping, dan penanganan susu. Sebagian besar peternak sudah menerapkan biosecurity dengan baik, terutama pada pencucian ambing, proses pemerahan, teat dipping, dan penanganan susu. Namun, hanya sebagian kecil 3 dari 8 responden yang konsisten menjaga kebersihan kandang dan peralatan, sedangkan sisanya belum rutin melakukan pembersihan dan penyemprotan disinfektan, yang menjadi titik lemah penerapan biosecurity Penyuluhan menggunakan metode ceramah, diskusi interaktif, dan media flowchart, difokuskan pada pentingnya biosecurity serta SOP pemerahan. Evaluasi pra pasca (pretest–posttest) menunjukkan perubahan positif, sebelum penyuluhan, mayoritas peserta bersikap netral atau tidak setuju terhadap pentingnya biosecurity, sedangkan setelah penyuluhan seluruhnya menyatakan sangat setuju. Dalam aspek keterampilan, semua peserta dinilai "terampil" dalam praktik pemerahan dan penerapan biosecurity, walaupun aspek sanitasi kandang, pencucian ambing, dan pengelolaan pasca pemerahan masih memerlukan perhatian. Kesimpulan penelitian yaitu Penyuluhan ini terbukti efektif meningkatkan sikap dan keterampilan peternak dalam biosecurity pada proses pemerahan di Kelompok Tani Sumber Asri, meskipun konsistensi pada kebersihan kandang dan alat perlu ditingkatkan. Disarankan adanya pelatihan teknis lanjutan, penggunaan media visual tambahan, serta pendampingan kontinu untuk mendukung perubahan perilaku yang berkelanjutan.