Dewi Kristanti, Novita
(JITRO (Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis), 2021-05)
ABSTRAK
Adanya kandungan kalsium pada cangkang telur ayam ras dapat ditambahkan pada produk pangan,
salah satunya adalah nugget ayam yang dapat direkomendasikan sebagai pangan fungsional. Penelitian ini
bertujuan untuk ...