TA 2025

PENYULUHAN PEMBUATAN DODOL SALAK PONDOH (Salacca Edulis Reinw) DI KELOMPOK WANITA TANI ANGGREK DESA WIROTAMAN KECAMATAN AMPELGADING KABUPATEN MALANG

2025-10-20T00:00:00Z

PENYULUHAN PEMBUATAN DODOL SALAK PONDOH (Salacca Edulis Reinw) DI KELOMPOK WANITA TANI ANGGREK DESA WIROTAMAN KECAMATAN AMPELGADING KABUPATEN MALANG Ananda, Rizka Secara administratif, Desa Wirotaman memiliki luas wilayah lahan kering mencapai 690.90 Ha dan tanah sawah mencapai 2.00 Ha dibandingkan luas pekarangan 44.60 Ha. Hal ini menunjukan bahwa sebagian besar lahan didominasi oleh bidang pertanian. Desa Wirotaman adalah salah satu Desa di Ampelgading yang di kenal sebagai salah satu central penghasil salak dengan produktifitas tanaman salak yang dipanen yaitu 4 ton/Ha dalam 2 kali panen. Produktifitas yang tinggi 4ton/Ha menjadi masalah, salah satunya yaitu harga jual salak yang mengalami penurunan pada saat musim panen serentak. Pada saat panen raya harga jual salak 1 kg berkisar Rp. 1000,00 sampai Rp. 1.500.00, buah salak yang tidak di kelola dengan baik akan mengalami kerusakan baik secara mekanis, fisiologis, kimiawi maupun mikrobiologis. Hal ini di sebabkan karena salak memiliki kadar air sebesar 78% dan karbohidrat sebesar 20,9% (Priyanti et al., 2017). Faktanya masyarakat Desa Wirotaman belum memanfaatkan buah salak sebagai olahan dodol, karena kurangnya inovasi sampai sekarang salak hanya di jual dalam bentuk segar. Berdasarkan hasil wawancara dengan petani pemanfaatan buah salak kurang optimal sedangkan salak memiliki daya simpan yang relatif rendah sehingga mudah busuk. Hal ini terjadi karena buah salak memiliki laju respirasi yang tinggi dan produksi etilen yang terus berlangsung selama pemanenan jika di simpan terlalu lama, sehingga muncul inovasi diverifikasi olahan salak menjadi dodol. Metode Peìneìlitian eìkspeìrimeìntal meìngadakan peìrcobaan atau eìkspeìrimeìn, untuk meìlakukan teìs hipoteìsis. Suatu eìkspeìrimeìn seìlalu dilakukan dalam kondisi di mana satu atau beìbeìrapa variabeìlnya dapat dikontrol. Kontrol dalam peìneìlitian meìmpunyai dua arti. Kita dapat meìneìntukan, meìnurut tujuan peìneìlitian faktor mana yang ingin kita kontrol, jadi yang beìrsifat teìtap atau konstan. Peìneìlitian eìkspeìrimeìn adalah meìtodeì ilmiah yang digunakan untuk meìnguji hipoteìsis atau meìncari tahu hubungan seìbab akibat antara variabeìl. Dalam konteìks peìmbuatan dodol salak pondoh, peìneìlitian eìkspeìrimeìn dapat digunakan untuk beìrbagai tujuan, antara lain optimasi formula, pengembangan produk baru, pengendalian kualitas. Reìseìp dodol salak deìngan peìnggunaan 1 kilogram salak seìgar leìbih disukai oleìh paneìlis pada aspeìk aroma, rasa, dan teìkstur dibandingkan reìseìp P1, meìskipun pada aspeìk warna paneìlis leìbih meìnyukai P1. Oleìh kareìna itu, reìseìp P2 diteìtapkan seìbagai reìseìp teìrbaik. Modifikasi peìngolahan beìrupa peìmasakan salak hingga keìcoklatan dan peìngurangan kadar air dilakukan untuk meìningkatkan kualitas warna dan teìkstur dodol, seìhingga meìnghasilkan produk deìngan karakteìristik seìnsorik yang leìbih baik seìcara keìseìluruhan

STUDI KOMPARATIF EFEKTIVITAS METODE PENYULUHAN KONVENSIONAL DIBANDINGKAN METODE PENYULUHAN DIGITAL DALAM PROGRAM PENYULUHAN PERTANIAN DI KABUPATEN PASURUAN

2025-10-10T00:00:00Z

STUDI KOMPARATIF EFEKTIVITAS METODE PENYULUHAN KONVENSIONAL DIBANDINGKAN METODE PENYULUHAN DIGITAL DALAM PROGRAM PENYULUHAN PERTANIAN DI KABUPATEN PASURUAN Ardi, Muhammad Bayu Penyuluhan pertanian yang selama ini dilakukan secara konvensional kerap terkendala jarak, waktu, dan biaya, sehingga penyampaian informasi kepada seluruh petani belum optimal. Perkembangan teknologi informasi membuka peluang penerapan metode penyuluhan digital yang mampu menjangkau sasaran lebih luas dengan waktu dan sumber daya yang lebih efisien. Namun, kajian komprehensif yang membandingkan efektivitas kedua metode tersebut, terutama pada aspek pengetahuan, keterampilan, produktivitas, dan kepuasan petani, masih terbatas. Penelitian ini bertujuan membandingkan efektivitas metode penyuluhan konvensional dan digital dalam program penyuluhan pertanian di Kabupaten Pasuruan. Pendekatan yang digunakan adalah mixed methods dengan pengumpulan data melalui kuesioner kepada penyuluh pertanian. Populasi penelitian mencakup seluruh penyuluh pertanian di Kabupaten Pasuruan, dengan penentuan sampel menggunakan teknik cluster sampling berdasarkan topografi, sehingga diperoleh 55 responden dari 12 Balai Penyuluhan Pertanian. Indikator penelitian meliputi: (1) tingkat pengetahuan petani, (2) penerapan praktik pertanian, (3) produktivitas pertanian, dan (4) kepuasan petani terhadap metode penyuluhan. Analisis data dilakukan menggunakan paired sample t-test. Hasil uji statistik menunjukkan nilai p < 0,05 pada seluruh indikator, yang berarti terdapat perbedaan signifikan antara kedua metode. Pada desain penyuluhan digital, hasil menunjukkan peningkatan pengetahuan sebesar 30%, keterampilan 82%, dan sikap 80%. Pemanfaatan fitur Komunitas pada aplikasi WhatsApp mempermudah distribusi materi, diskusi interaktif, serta kolaborasi antarpenyuluh, meskipun masih terkendala kualitas jaringan internet dan perbedaan tingkat literasi digital. Secara keseluruhan, metode penyuluhan digital terbukti lebih efektif dibandingkan metode konvensional dalam meningkatkan kapasitas petani, dan memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai media penyuluhan berkelanjutan.

PERSEPSI PETANI TENTANG PENGGUNAAN PESTISIDA NABATI SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN VIRUS GEMINI PADA TANAMAN CABAI DI DESA MULYOASRI

2025-10-16T00:00:00Z

PERSEPSI PETANI TENTANG PENGGUNAAN PESTISIDA NABATI SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN VIRUS GEMINI PADA TANAMAN CABAI DI DESA MULYOASRI Maratun, Maratun Tujuan dari penelitian ini adalah untuk: (1) Mengetahui hasil identifikasi potensi wilayah di Desa Mulyoasri, (2) Mengetahui tingkat persepsi petani tentang penggunaan pestisida nabati, (3) Menyusun rancangan penyuluhan untuk pencegaha virus gemini, (4) Mengetahui hasil evaluasi peningkatan pengetahuan dalam pembuatan pestisida nabati. Penelitian dilakukan di Desa Mulyoasri Kecamatan Ampelgading, Kabupaten Malang. Metode yang digunakan yaitu deskriptif kuantitatif. Populasi dalam penelitian ini adalah kelompok tani Maju Bersama, dan untuk sampelna ditentukan menggunakan rumus slovin mendapatkan 53 orang. Analisis data yang digunakan pada kajian yaitu analisis statistik deskriptif, dan analisis evaluasi penyuluhan menggunakan analisis statistik deskriptif dan uji wilcoxon. Hasil penelitian menunjukkan bahwa persepsi petani terhadap penggunaan pestisida nabati berada pada kategori sedang, diliiihat dari aspek kemudahan, manfaat, dan resiko. Hal ini mengindikasikan bahwa petani sudah tau akan manfaat, kemudahan, dan resiko penggunaan pestisida nabati, namun mereka masih ragu untuk menggunakannya karena kurangnya informasi dan pengalaman langsung mereka pada pembuatan maupun penggunaan pestisida nabati sebagai upaya pencegahan virus gemini pada tanaman cabai. Rancangan penyuluhan ditentukan berdasarkan hasil kajian yaitu meningkatkan pengetahuan petani dengan metode ceramah, diskusi, demonstrasi cara, dan praktek langsung menggunakan media benda sesungguhnya dan folder. Hasil evaluasi menunjukkan terdapat peningkatan pengetahuan petani dari hasil pre-test berada pada kategori sedang sebanyak 11 orang (48%) dan meningkat pada post-test kategori tinggi sebanyak 18 orang (78%) tentang pengenalan dan pembuatan pestisida nabati dari daun paitan.

RANCANGAN PENYULUHAN PEMBUATAN PUPUK ORGANIK CAIR DARI LIMBAH BUAH MANGGA DI DESA KARANGJATI ANYAR KEC. WONOREJO KAB. PASURUAN

2025-10-16T00:00:00Z

RANCANGAN PENYULUHAN PEMBUATAN PUPUK ORGANIK CAIR DARI LIMBAH BUAH MANGGA DI DESA KARANGJATI ANYAR KEC. WONOREJO KAB. PASURUAN Fadila, Cahaya Putri Desa Karangjati Anyar merupakan desa yang terletak di Kecamatan Wonorejo Kabupaten Pasurua yang memiliki potensi limbah buah mangga yang tinggi. Pada data BPS, tahun 2023 Kecamatan wonorejo memiliki jumlah populasi tanaman mangga yaitu 211 pohon dan jumlah produksi mencapai 1.091 ton, namun belum dimanfaatkan secara optimal dan berpotensi mencemari lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengidentifikasi potensi wilayah terkait bahan baku POC dari limbah mangga; (2) mengetahui tingkat minat petani dalam pembuatan POC; (3) menyusun rancangan penyuluhan pembuatan POC; serta (4) mengevaluasi peningkatan pengetahuan petani setelah penyuluhan. Metode penelitian menggunakan pendekatan deskriptif dengan teknik survei, wawancara, observasi, dan kuisioner. Populasi yang digunakan adalah seluruh anggota Poktan Gemah Ripah sebanyak 138 petani. Dengan teknik pengambilan sampel menggunakan rumus Slovin, diperoleh 58 petani. Hasil penelitian menunjukkan potensi limbah mangga mencapai 633-844 buah per musim panen. Tingkat minat petani berada pada kategori “sedang” hingga “tinggi” dengan indikator perasaan senang, ketertarikan, dan keterlibatan. Rancangan penyuluhan mencakup tujuan, Materi, metode, media dan evaluasi sesuai kebutuhan sasaran. Evaluasi pre-test dan post-test Menunjukkan peningkatan pengetahuan petani, yang berdampak positif pada kesadaran pemanfaatan Limbah organik. Kesimpulannya, penyuluhan efektif meningkatkan pengetahuan dan mendorong Pemanfaatan limbah mangga menjadi POC, sehingga berpotensi mengurangi ketergantungan pada Pupuk kimia dan meningkatkan keberlanjutan pertanian.