Browsing by Subject "pangan fungsional, nugget ayam, tepung cangkang telur functional food, chicken nugget, egg shells flour)"

Browsing by Subject "pangan fungsional, nugget ayam, tepung cangkang telur functional food, chicken nugget, egg shells flour)"

Sort by: Order: Results:

  • Penerimaan Nugget Ayam dengan Fortifikasi Tepung Cangkang Telur Ayam Ras 
    Dewi Kristanti, Novita (JITRO (Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis), 2021-05)
    Adanya kandungan kalsium pada cangkang telur ayam ras dapat ditambahkan pada produk pangan, salah satunya adalah nugget ayam yang dapat direkomendasikan sebagai pangan fungsional. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ...

Cari

Browse

My Account