Sapitri, uci; Saikhu, Muhammad; Despita, Rika
(Jurnal Pengolahan Pangan, 2021-12-31)
Kajian ini dilaksanakan di wilayah Kelurahan Tanah Mas Kecamatan Talang Kelapa Kabupaten
Banyuasin, yang bertujuan untuk mengetahui ukuran irisan carang mas kulit singkong dalam mengurangi
kadar sianida dan mengetahui ...